【摘要】随着互联网的快速发展和大数据时代的到来，“微课”、“翻转课堂”已然成为教育领域的高频词汇。笔者从微课、翻转课堂的含义入手，着重介绍了中职专业课翻转课堂五步曲，即：第一步，教师制作微课，优化学习资源；第二步，学生自主学习，记录重点难点；第三步，师生在线交流，了解知识掌握；第四步，教师有的放矢，师生课堂互动；第五步，知识深度拓展，提升综合能力。同时，结合笔者的教学实践，对微课制作以及翻转课堂取得的成效及翻转课堂的可持续实践进行了思考。

【关键词】微课；翻转课堂；中职专业课

当代教育正在从“知识本位”走向“综合素质本位”，即走向知识、能力与情感、态度和价值观融为一体的教育。在“翻转课堂”的教学模式下，知识的掌握，可以通过课前的微课自学来高效地完成，课堂上多出来的时间，可以更好地让学生在探究活动中养成科学研究的态度，学会科学研究的方法和相应的技能。我校师生积极尝试，在杭州市中职微课开发和翻转课堂实践中进行了有效的探索实践。《中国教育报》2013年12月17日第五版报道我校教师在杭州市微课启动仪式暨翻转课堂教学研讨会上的精彩展示。“翻转课堂”之所以推广，是因为有效。因为微课的学习，可以让学生的学习更加自主，翻转课堂让学生学习体验更加深刻。

一、“微课”与“翻转课堂”的含义及关系

笔者查阅了关于微课的解释，不同专家对微课给出了不同的定义，相应的定义更是多达十几种。其中，笔者对微课的理解更倾向于郑小军对微课的定义：“微课是为支持翻转学习、混合学习、移动学习、碎片化学习等多种新型学习方式，以短小精悍的微型流媒体教学视频为主要载体，针对某个学科知识点或教学环节而精心设计开发的一种情景化、趣味性、可视化的数字化学习资源包。”

所谓“翻转课堂”，笔者认为相对于传统课堂先教后学的教学结构而言，即从先教后学转变为先学后教，课堂外学生预先通过微课等资源先行学习新知识，课堂上进行师生互动交流、答疑探讨、深度生成，完成知识的内化与吸收。

通过以上定义可见，微课是一种教学资源，翻转课堂是一种教学组织形式。微课为翻转课堂提供资源支持，翻转课堂为微课走向应用提供市场。一定程度上来看，微课开发使用质量越高，翻转课堂的实现就越有成效；课堂的成功翻转，学生的有效学习，会促进微课资源的进一步开发。

二、基于微课的中职专业课翻转课堂教学模式实践

笔者所授课程《前厅服务》是中职旅游专业核心课程之一，突出岗位能力（主要包括预订受理、前台接待、礼宾服务、大堂副理等岗位），进行任务设计，提倡项目教学。

传统课堂的教学流程是：第一步，理论学习：课堂介绍工作规范、操作步骤、实训标准；第二步，模拟实训：实训室进行教师示范展示，学生技能练习，教师纠错、点评，小组互评；第三步，课后深化：回家作业的形式，反思总结。

传统的教学流程循规蹈矩，看似面面俱到，其实存在以下问题：①课前教师不明学情，只能根据固有经验备课，学生即便预习也无章可循；②课中教师根据经验授课，不能满足学生客观存在的差异化需求；③课堂组织占用大量时间讲授新知，缺少师生有效互动，更是难以兼顾不同层次的学生；④课后作业也是统一布置，容易造成会的学生缺乏动力，不会的学生没能力完成；⑤专业课注重理实一体化的教学，而传统课堂则很难完成。

鉴于此，笔者进行了翻转课堂的“五步曲”的探索尝试，如图1所示。

图1为实现翻转课堂的“五步曲”

下面，以《电话预订》为例，介绍翻转课堂有效实践之“五步曲”。

第一步，教师制作微课，优化学习资源。

首先整体思考设计微课内容，要涵盖理论和实践。注重时间短、内容精、模块化、情景化。在8分钟时间中设计四个板块内容，如图2所示。

图2为电话预订微课视频的设计

其次要精心设计微课的形式，包括声音录制、画面设计、视频人物选择等，集知识性、趣味性于一体，只有具备吸引力，才能提高学生学习的自觉性和主动性，制作学生愿学、易学、乐学的微课资源。

第二步，学生自主学习，记录重点难点。

教师将制作好的微课上传到学习平台，学生可以在上课之前的任何时间任何地点登录平台进行学习。视频只有8分钟左右，学生可以暂停、回放、重播，随时记录重点难点。学生学习变得轻松、自主。教师在课堂上进行的“传道授业”的整体时间，学生可以化整为零的实现知识学习。

第三步，师生在线交流，了解知识掌握。

在学习平台上，师生、生生可以随时互动。教师的“解惑”功能可以在网络平台上发挥，并可以借助所有平台学生的力量交流答疑。平台上、交流区经常可见学生提问、专题讨论、新观点提出、学习资源“找茬”等。这样的在线交流，可以不即时，但是学生比传统课堂要积极、投入。

教师根据学生交流内容，进行梳理分析，这无疑增加了教师工作量，但是却让备课更有针对性，重点、难点的设计更科学合理，从而真正做到以学定教。为充分调动学生在这一环节的能动性和参与性，将一个班级分为十个小组，每个小组对微课内容提出问题或者回答问题不少于5个；同时，征集“志愿者”轮流做在线答疑、问题整理专员，将问题分门别类（如电话预订中礼仪类、程序类、操作类、拓展类）进行整理，教师进行再次答疑和二次加工，从而更加合理的设计课堂教学。

第四步，教师有的放矢，师生课堂互动。

教师根据学生在线学习情况，基本对不同学生对微课内容的掌握情况了然于胸。比如电话服务礼仪和电话预订程序七个步骤同学们都已经掌握，所以课堂采用集体回答的方式进行理论知识“温故”；视频中电话预订的操作学生提出不少问题，需要课堂实践；知识拓展学生有更多的建议，课堂上可以进行整合。

教师本节课重点设计了三个环节：①应知――已知：大家回答（服务礼仪和预定程序），理论巩固；②应会――再练：代表操作，评委评价（电话预订操作规范）；③应拓展――深拓展：头脑风暴，知识拓展（电话预订相关知识、推销技巧能）。 第五步，知识深度拓展，提升综合能力。

通过课前自主学习微课、课中师生交流操练，学生对电话预订这个工作任务中教师设计的四个要求基本做到，知识、能力、情感态度价值观的教学目标基本达成，为进行知识的深度拓展、学生综合能力的提升，教师每个任务之后都设计一项例行课业：结合教师制作的微课内容、课堂讨论内容、知识拓展情况，每个小组学生制作一个微课，内容要求也是四个板块，不过要变成：①消化吸收拓展之后的电话服务礼仪；②详细具体的电话预订程序；③小组成员拍摄的电话预订视频或者采访酒店员工拍摄的电话预订视频；④广度更广深度更深的知识拓展。完成之后，上传平台，进行小组互评。

这样独特的作业，无疑锻炼了学生的综合能力，让学生学会学习、学会欣赏、学会评价，进一步内化了预订员的服务技能、综合素质，也进一步实现了教学的多维互动和科学评价。例如XX同学感言：“微课，我们自己也可以制作！我们拍视频，做演出，感觉自己就像一个小明星，又感觉自己像一个大导演，我的课堂，我做主！”

图3为学生拍摄的微视频

三、翻转课堂的成效及思考

（一）翻转课堂的成效

从中职专业课的课程目标出发，笔者以为大多数专业课都可以采用翻转课堂的教学组织形式，因为强调理实一体化，注重技能的培养与知识的教授，而这个过程完全可以依托翻转课堂来实现，从而有效地提升学生学习效率，从课前、课堂以及课后三个维度，实现教育教学资源的挖掘与再开发。笔者通过《前厅服务》这门课的实践，获益匪浅。笔者以为基于微课的翻转课堂具有以下的成效：

1.增进课程学习的自主性

翻转课堂，让学生学习更自主。学生可以随时、随地、随心，有目标有方向的学习。学习不仅仅局限在课堂，也可以在课前、课后，从而实现网络资源与实体资源的整合，提高学习效率。

2.保证课堂学习的高效性

翻转课堂，让课堂学习更高效。学生在学习积极性上得到了最大程度上的调动，课堂学习更具针对性、更深入、更高效。因为教师的教学目标变成了学生的学习目标，所以学习更有针对性；因为有备而来，所以课堂上学生变得自信，课堂效率和目标达成度明显提高；因为学生反复观看了操作规范和要领，课堂成了学生展示的舞台，更自信更规范地进行技能训练和展示。

3.提升课程学习的趣味性

翻转课堂，让学生学习更快乐。在翻转课堂的学习过程中，学生学会共享、学会欣赏、学会评价，因为翻转课堂更加注重学生的全程参与，通过课前预习、拍摄视频、制作视频、课堂学习等形式，有效地增进了学习的趣味性，也实现学习环节的全程性。

4.打破课程学习的固化性

翻转课堂的独特性，体现在了“翻转”二字，打破了原先学习形式，强调：先学后教，尊重学生个体差异，突出了教学的针对性，提高了学的容量，强化了学习效果，实现了传统课堂难以实现的课堂容量与课堂效果。

（二）对翻转课堂的几点思考

基于在《前厅服务》六个岗位的翻转课堂的实践，笔者以为真正实现翻转课堂，实现翻转课堂的可持续实践，应从以下几个方面深度思考：

1.微课开发，要注重质量和效益

微课开发是翻转课堂得以实现的资源保障。但是，微课开发的时间成本高、质量要保证，微课资源成体系，需要大量的投入。所以，要有效开发微课资源，需要有顶层设计整体规划，需要团队间的合作，最终实现资源共享，才能实现效益最大化。

2.微课时代，重塑教师的角色

专业课教师不再满足于会理论能操作的“双师型”教师，相反，更要成为微课制作导演、学生随时随地的导师。教师应当成为一个学生学习的组织者和引领者，一个学生学习活动的参与者、引导者、评价者和合作者。

3.翻转课堂，需要技术平台有效支撑

翻转课堂需要课前、课中学习的网络技术平台作为有效支撑。同时，微课资源的共享平台、学生讨论交流平台以及各项数据分析统计等方面，都需要有相应的平台和技术的支持。此外，学生学习软件移动终端APP的进一步有效开发，需要进一步实践、完善，更需要尝试校企合作开发微课、启动理实一体化的技术平台，实现教育教学资源的功能开发与应用。

参考文献：

[1]金陵.萨尔曼汗《怎样走向“翻转课堂”》中国信息技术教育.2012（10）

[2]张跃国，张渝江《透视“翻转课堂”》中小学信息技术教育.2012（3）

[3]金陵，《“翻转课堂”翻转了什么》中国信息技术教育.2012（9）

[4]应继慧，张灵仙《翻转教学：基于信息化的现代教育变革》杭州职教.2013第三期